■ Restart Centre de cuisson 

 ■ ELG102  Centre de cuisson 80 cm, grand four électrique multifonctions

 

  

Centre de cuisson électrique , 80 cm

Felix ELG102
Classe de rendement énergétique A
sur une échelle de A (économe) à G (peu économe)
Consommation d´énergie calculée en charge normalisée:
Fonction chauffage classique: 1,14 kWh
Fonction chauffage convection forcée: 0,99 kWh
Volume utile: 78,6 litres
Type: Grand
Faible: 12 litres ≤ Volume utile < 35 litres
Moyen: 35 litres ≤ Volume utile < 65 litres
Grand: 65 litres ≤ Volume utile

 

 

■ Coloris:

Anthracite, Blanc antique, Bordeaux, Bleu, Inox, Vert
 

■ Four multifonctions avec 9 fonctions:

■ Cuisson de pizzas (sole, voûte et chaleur pulsée)
Cette fonction est particulièrement destinée à la cuisson des pizzas, fougasses et pains.

■ Décongélation et Quick Start
Cette fonction permet la décongélation rapide des mets surgelés qui seront portés à la température ambiante. La décongélation à température ambiante a l´avantage de ne pas modifier le goût et l´aspect des aliments. Quick Start (disponible uniquement sur certains modèles): Cette fonction sert à accélérer le chauffage du four.

■ Cuisson ventilée multiple (chaleur pulsée)
Cette fonction permet la cuisson simultanée des divers mets sans que les odeurs puissent se mélanger. On peut cuisiner lasagnes au four, pizzas, croissants et brioches, gâteaux.

■ Cuisson intensive (chaleur tournante)
Il s´agit de la fonction pour la cuisson rapide et intensive de mets divers . Elle est très bonne pour poissons en papillote, légumes, brochettes, canards et poulets.

■ Cuisson gril ventilée
La cuisson par cette fonction est particulièrement rapide et profonde; elle permet aussi une économie d´énergie. Particulièrement indiquée pour côtes de porc, saucisses, brochettes, gibier, gnocchi et poulets.

■ Cuisson gril
Il s´agit de la fonction indiquée pour la cuisson au gril, rapide et profonde, pour gratiner et griller la viande en général, filets, entrecôtes, poissons et légumes.

■ Cuisson par la voûte
Particulièrement indiquée pour dorer les mets. Il s´agit de la fonction pour hamburgers, côtes de porc, escalopes de veau, soles et seiches.

■ Cuisson par la sole
Sert à terminer la cuisson des mets, en particulier celle de la pâtisserie (biscuits, meringues, gâteaux).

■ Cuisson normale (voûte et sole)
Fonction classique du four électrique particulièrement indiquée pour cuisiner côtes de porc, saucisses, morue, rôtis de veau, meringues et biscuits, fruits au four etc.


 

■ Dimensions extérieures: L. 85,5 x H. 90 x P. 63,5 cm (sans main courante)
■ Finition laiton vieilli, pieds fonte de laiton
■ Porte froide avec 3 verres en Termovit, dont seulement un est fixe, les autres sont facilement mobiles pour faciliter le nettoyage
■ Ventilation tangentielle de refroidissement
■ Programmateur avec horloge digitale
■ Tiroir de rangement sous le four
■ Dimensions intérieures du four L. 64 x H. 35 x P. 45 cm
■ Puissance de raccordemant 2,95 kW

 



■ Plaque à gaz avec brûleur poissonnière

1 brûleur triple couronne Ø 120 - 4,3 kW
2 grands brûleurs Ø 70 - 2,6 kW
1 petit brûleur Ø 55 - 1,8 kW
1 brûleur poissonnière 3,1 kW

 

 

 

■ Four gaz à chaleur tournante
Cuisson par dessous (sole) ventilée
C’est la fonction qui permet de cuisiner simultanément différents mets sans que les saveurs se mélangent entre elles. On peut cuire de cette façon les lasagnes, la pizza, les croissants, les brioches, les tartes, les gâteaux etc.

■ Cuisson par-dessous (sole)
Cette fonction permet une cuisson rapide et intensive de plusieurs mets. Elle est indiquée pour le poisson en papillote, pour les légumes braisés, pour les brochettes, pour le poulet, le canard etc...

■ Cuisson gril ventilée
Ce type de cuisson est particulièrement rapide et permet de cuisiner avec une bonne
économie d’énergie. Cette fonction est indiquée pour beaucoup de mets comme les côtelettes de porc, les saucisses, les brochettes, le gibier, les gnocchi etc.

■ Cuisson gril
Cette fonction est indiquée pour une cuisson rapide et intensive sur le grill, pour gratiner et pour rôtir toutes les viandes : le filet, la côte de boeuf grillée, le poisson et les légumes cuits sur le gril. 
 

 

 

■Options:
■ Parois catalytiques auto-nettoyantes
■ Coulisses télescopiques
ACP004C
ACP013
ACP005
ACP014
ACP020
ACP003
 Sockel

 www.restart.it
 Italiano USA

 

Telefon:  +49(0)35877 88285
Telefon: +39 0464 462 925
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