iLVE P-90N Gazinière avec four électrique ou à gaz

■ iLVE gazinière Professional Nostalgie, 90 cm
■ Disponible en 4 Couleurs 

■ Plaque à gaz avec brûleur wok triple couronne et porte-casseroles en fonte


■ Entablement à gaz
1 brûleur triple couronne Ø 120 - 4,3 kW
3 grands brûleurs Ø 70 - 2,6 kW
2 petit brûleur Ø 55 - 1,8 kW

■ Entablement à gaz
1 brûleur triple couronne Ø 120 - 4,3 kW
2 grands brûleurs Ø 70 - 2,6 kW
1 petit brûleur Ø 55 - 1,8 kW
1 brûleur poissonnière 3,1 kW

■ Entablement à gaz
1 brûleur triple couronne Ø 120 - 4,3 kW
2 grands brûleurs Ø 70 - 2,6 kW
1 petit brûleur Ø 55 - 1,8 kW
1 brûleur poissonnière sous la plancha 3,1 kW

Coloris:
Inox, graphite mat, blanc antique, Bordeaux

■ Manettes et poignée laiton ou chromées
■ Porte froide triple vitrage en Thermovit dont deux panneaux fixes et un panneau intérieur amovible pour une sécurité totale et un nettoyage facile
■  Ventilation tangentielle de refroidissement
■  Horloge analogique (programmable avec four électrique, minuteur avec four à gaz)
■ 2 grilles
■ 1 lèchfrite
■  Compartiment de rangement sous le four
■  Pieds réglables 10-16 cm
■  Dimensions intérieures du four: L. 64 x H. 35 x P. 45 cm
■ Puissance de raccordement avec four électrique 2,9 kW
 

  

 Fry Top (Teppan Yaki): Ideal zum Grillen von Fisch, Fleisch, Gemüse und Obst gratinieren.

    

 

 

 

iLVE P-90 Gazinière avec four électrique ou à gaz

■ iLVE gazinière Professional, 90 cm
■ Disponible en 1 Couleur inox

■ Plaque à gaz avec brûleur wok triple couronne et porte-casseroles en fonte

 

■ Entablement à gaz
1 brûleur triple couronne Ø 120 - 4,3 kW
3 grands brûleurs Ø 70 - 2,6 kW
2 petit brûleur Ø 55 - 1,8 kW

■ Entablement à gaz
1 brûleur triple couronne Ø 120 - 4,3 kW
2 grands brûleurs Ø 70 - 2,6 kW
1 petit brûleur Ø 55 - 1,8 kW
1 brûleur poissonnière 3,1 kW

■ Entablement à gaz
1 brûleur triple couronne Ø 120 - 4,3 kW
2 grands brûleurs Ø 70 - 2,6 kW
1 petit brûleur Ø 55 - 1,8 kW
1 brûleur poissonnière sous la plancha 3,1 kW

 

 Coloris:
Inox

■ Manettes et poignée chromées
■ Porte froide triple vitrage en Thermovit dont deux panneaux fixes et un panneau intérieur amovible pour une sécurité totale et un nettoyage facile
■  Ventilation tangentielle de refroidissement
■  Horloge analogique (programmable avec four électrique, minuteur avec four à gaz)
■ 2 grilles
■ 1 lèchfrite
■  Compartiment de rangement sous le four
■  Pieds réglables 10-16 cm
■  Dimensions intérieures du four: L. 64 x H. 35 x P. 45 cm
■ Puissance de raccordement avec four électrique 2,9 kW

Fry Top (Teppan Yaki): Ideal zum Grillen von Fisch, Fleisch, Gemüse und Obst gratinieren.

   

 ■ iLVE Gasbackofen
 Nutzbares Volumen der Backröhre: 78,6Liter

Fonctions du four à gaz

■  Chaleur tournante (sole ventilée)
C’est la fonction qui permet de cuisiner simultanément différents mets sans que les saveurs se mélangent entre elles. On peut cuire ensemble de cette façon les lasagnes, la pizza, les croissants, les brioches, les tartes, les gâteaux etc.
■  Cuisson par-dessous (sole)
Cette fonction permet une cuisson rapide et intensive. Elle est indiquée pour le poisson en papillote, pour les légumes braisés, pour les brochettes, pour le poulet, le canard etc...
■  Gril ventilé
Ce type de cuisson est particulièrement rapide et permet de cuisiner avec une bonne
économie d’énergie. Cette fonction est indiquée pour beaucoup de mets comme les côtelettes de porc, les saucisses, les brochettes, le gibier, les gnocchi etc.
■  Gril
Cette fonction est indiquée pour une cuisson rapide et intensive sur le grill, pour gratiner et pour rôtir toutes les viandes : le filet, la côte de boeuf grillée, le poisson et les légumes cuits sur le gril

 

■ Fonctions du four électrique

■ Cuisson de pizzas
Cette fonction est particulièrement destinée à la cuisson des pizzas, fougasses et pains. La source principale de chaleur provient de la résistance inférieure (sole) qui fonctionne en duo avec les autres résistances du four.
■ Décongélation
Cette fonction permet la décongélation rapide des mets surgelés qui seront portés à la température ambiante. La décongélation à température ambiante a l'avantage de ne pas modifier le goût et l'aspect des aliments.
■ Chaleur pulsée (résistance circulaire + ventilation)
Cette fonction permet la cuisson simultanée des divers mets sans que les odeurs puissent se mélanger. On peut cuisiner ensemble lasagnes au four, pizzas, croissants et brioches, gâteaux.
■ Chaleur tournante (cuisson ventilée voûte et sole)
Il s'agit de la fonction pour la cuisson rapide et intensive des divers mets. Elle est très bonne pour poissons en papillote, légumes, brochettes, canards et poulets.
■ Cuisson gril ventilée
La cuisson par cette fonction est particulièrement rapide et profonde; elle permet aussi une économie d'énergie. Particulièrement indiquée pour côtes de porc, saucisses, brochettes, gibier, gnocchi et poulets.
■ Cuisson gril
Il s'agit de la fonction indiquée pour la cuisson au gril, rapide et profonde, pour gratiner et griller la viande en général, filets, entrecôtes, poissons et légumes.
■ Cuisson par la voûte
Particulièrement indiquée pour dorer les mets. Il s'agit de la fonction pour hamburgers, côtes de porc, escalopes de veau, soles et seiches.
■ Cuisson par la sole
Sert à terminer la cuisson des mets, en particulier celle de la pâtisserie (biscuits, meringues, gâteaux).
■ Cuisson normale (voûte et sole)
Fonction classique du four électrique particulièrement indiquée pour cuisiner côtes de porc, saucisses, morue, rôtis de veau, meringues et biscuits, fruits au four etc.

 

 

iLVE  Professional P-90N (Nostalgie) chromées laiton  Bronze
6 brûleurs2.776,00 €2.776,00 €X
5 brûleurs, dont 1 poissonnière2.575,00 € 2.575,00 €  X
5 brûleurs, dont  1 plancha  2.863,00 € 2.863,00 € X
iLVE Professional P-90 (HI-TECH)   
6 brûleurs2.748,00 € XX
5 brûleurs, dont  1 poissonnière 2.491,00 €  XX
5 brûleurs, dont 1 plancha 2.780,00 € XX
 Alle Preise sind inklusive Mehrwertsteuer      

Grundausstattung des Backraumes, 2 Grillroste, 1 Fettpfanne, 1 Grill, 1 Drehspieß

■ Accessoires (supplément):
 ■ Triple telescopic pull-out
■ Catalytic stay clean liners
■ Pastry plate
■ Deep tray
■ Mesh
■ Front hand rail
■ Nostalgie legs
■ Legs for 91 up to 96 cm height
■ Pizza stone
■ Wok support
■ Set of enamelled cast iron burner caps 
■ Enamelled cast iron heat spreader
 

 

■ Four à gaz 90
Volume utile 80 litres
Type de four:Grand
Le type est déterminé comme suit: 
Faible: 12 litres ≤ Volume utile < 35 litres,
Moyen: 35 litres ≤ Volume utile < 65 litres,
Grand: 65 litres ≤ Volume utile

 

 Classe de rendement énergétique A
sur une échelle de A+++ (économe) à D (peu économe)
Consommation d´énergie calculée en charge normalisée:
Fonction chauffage classique: 1,07 kWh
Fonction chauffage convection forcée: 1,06 kWh

Volume utile: 89 litres
Type: Grand:
Faible: 12 litres ≤ Volume utile < 35 litres
Moyen: 35 litres ≤ Volume utile < 65 litres
Grand: 65 litres ≤ Volume utile

 

 

 

  

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